Se cambiano le stagioni deve cambiare anche la nostra proposta gastronomica.
L’autunno porterà a Sfarinà tante golose novità.
Prima di tutto spazio ai ROLL, una piadina arrotolata che verrà proposta ad esempio con pollo arrosto, insalata fresca, Parmigiano Reggiano e maionese, ma anche in versione dolce con ricotta vaccina, scaglie di cioccolato di Modica, scorza di agrumi canditi e zucchero a velo.
Stagione e territorio suggeriranno anche l’utilizzo sulla piadina della zucca e della pancetta di Mora Romagnola di Cà Lumaco, eccellente azienda agricola dell’Appennino modenese.
Per chi ama gli abbinamenti gourmet, la piada ANIMA GEMELLA sarà farcita con Gorgonzola DOP. Coppa stagionata e miele di melata.
Passate a trovarci e W la piada!!!
